El que se dice todo un conocedor de la cerveza no es aquel que aguanta más, tomando litros y litros en la borrachera y que ni mareadito se sienta.
El que verdaderamente tiene experiencia y conocimiento sobre el «mundo chelero» es aquel que considera a la cerveza a la altura de los mejores vinos del mundo, poniendo todos sus sentidos en cada sorbo. El experto es aquel que la bebe con el fin de expandir sus horizontes y conocer el mundo por medio de su paladar.
Vamos a ver qué tan bien conoces las cervezas y si logras identificarlas:

 

Tiempo mexicano

El tiempo es relativo, como bien formuló Albert Einstein. Y eso que no visitó México, donde, aun para los nativos —ya no digamos para los pobres extranjeros— es necesaria una tabla de equivalencias temporales básicas.

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Anatomía de un performance

Hacia la década de los 60 del siglo pasado, el movimiento contracultural se había generalizado y, básicamente, lo abarcaba todo: literatura, artes plásticas, artes escénicas, modos de vida e ideologías yposiciones políticas. Ser creador implicaba,

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