Mucho depende de las experiencias, el sabor, hasta del apetito, pero incluso hay algunos alimentos que por sí mismos, químicamente, son esenciales para hacernos sentir felices. Resulta asombroso cómo la comida nos permite experimentar fácilmente esta sensación, pues en la cocina como en el cuerpo humano todo se reduce a una reacción química. En pocas palabras, les presentamos comidas que te hacen feliz…
Existen algunos alimentos que nos hacen sentir más alegres que otros debido a que sus componente detonan ciertos neurotransmisores. Para conocer más acerca de esta alegría conseguida a cucharadas te invitamos escuchar a Carlos Bautista –director editorial de Algarabía– y al reconocido chef Azari Cuenca –uno de los de mayor prestigio en el país– en este programa que no sólo te abrirá el apetito, también sabrás de los «alimentos milagrosos», y aprenderás de la nutrición balanceada, así como de la química del metabolismo.
Para comer y ser feliz te recomendamos leer el artículo que dedicado a este tema en la edición 140 de Algarabía.
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Un signo es cualquier cosa que crea significado. Es decir, cualquier cosa que se puede usar pararepresentar otra cosa. De acuerdo con el filósofo, semiólogo y escritor italiano Umberto Eco (1932-2016), los signos pueden tomar muchas formas: pueden ser
A petición de muchos de nuestros lectores y radioescuchas, hoy tendremos un tema por demás interesante: cultura prehispánica.
