Tiempo mexicano
El tiempo es relativo, como bien formuló Albert Einstein. Y eso que no visitó México, donde, aun para los nativos —ya no digamos para los pobres extranjeros— es necesaria una tabla de equivalencias temporales básicas.
En este nuevo podcast Victoria García Jolly y Arturo Gallegos García, hablan sobre las ciencias involucradas en la cocina, ya que no todos nacemos con el don de la cocinada, pues existen casos de personas que “queman” el agua. Sin embargo ignoramos que en realidad estamos recreando experimentos e incluso aplicando el método científico.
Detrás del platillo hay ciencia ¡Escúchanos!
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